Küpsisetort juustu- maasikakreemiga

12 tükki,  1 tükk

150 g küpsiseid    
100 g 45% margariini    
200 g väherasvast toorjuustu                         
300 g rasvata kodujuustu   
400 g rasvata kohupiima   
100 g suhkrut     
soovi korral mõni tilk vedelat suhkruasendajat
300 g maasikaid  
1tl. zelatiini  
värskeid piparmündilehti

 Purusta küpsised ja sega margariiniga. Vooderda lahtikäiva vormi põhi ja küled kilega, kalla küpsisepuru vormi ja suru tihedalt kinni.
 Sega toorjuust,  rasvata kodujuust ja rasvata kohupiim mikseriga ühtlaseks. Maitsesta suhkru ja vedela suhkruasendajaga.
 Jäta mõned maasikad kaunistuseks, ülejäänud lõika tükkideks ja lisa kohupiimasegule.
Paisuta ja sulata želatiin ning lisa kohupiimasegusse
 Kata  küpsisepõhi maasika-juustukreemiga ja lase külmkapis tõmmata. Kaunista maasikate ja mündilehtedega.