Peedikotlet, paneeritud, praetud, õliga

Toores peet puhastada, riivida, hautada väheses vees pehmeks. Lisada manna ja jätkata kuumutamist, kuni manna on paisunud (sidunud kogu peetide hautamiseks lisatud vee). Saadud segu jahutada ~60°C. Lisada juurde toores muna, maitseained. Mass peab jääma nii tahke, et annab vormida lapik-ümaraid kotlette. Kotletid paneerida riivsaias, praadida pannil õlis. Serveerida soojalt koos hapukoore või praetud singi ja sibulatega.

Toorainest 1 300 g saab 1 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 23,08%).

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.