Kräsupeakook

Munad, 360 g suhkrut, jahu, sooda ja 400 g hapukoort segada. Tainas jaotada kahte kaussi ning lisada ühele tainaportsule 3 spl kakaopulbrit. Pruun tainas valada väiksemale ahjuplaadile või kandilisse ahjuvormi ning hele tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Mõlemat koogipõhja küpsetada 180°C ahjus umbes 25 minutit, kuni koogi sisse torgatud puutikk puhtaks jääb. Küpsenud hele põhi lõigata kuubikuteks ja segada hapukoorega. Tume koogipõhi asetada tordialusele, määrida sellele hapukoort ja katta tordikuubiku-hapukoore seguga. Glasuuri valmistamiseks sulatada potis või, segada juurde rõõsk koor, kakaopulber ja suhkur. Segada ühtlaseks, lasta veidi jahtuda ja niristada tordile. Enne serveerimist lasta koogil umbes 12 tundi külmkapis seista.

Portsjon: väike 40 g, keskmine 80 g, suur 125 g.
Toorainest 2 535 g saab 2 200 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 13,21%).

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.