Juustusuflee (või, piim R 2,5%)

Munakollased eraldada valgetest. Munakollased segada jahuga ühtlaseks. Piim kuumutada keemiseni. Lisada peene joana muna-jahu massi. Lisada sulatatud või. Segada taigen ühtlaseks, maitsestada soola, küüslaugu või paprikapulbriga ja suhkruga. Järgmisena lisada juurde riivitud juust ja viimasena tugevaks vahuks vahustatud munavalged. Laotada saadud segu ühtlaselt küpsetusvormi. Küpsetada ahjus 170 °C juures ~30 min. Serveerida kohe koos toorsalatiga.

Toorainest 1 090 g saab 1 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 8,26%).
Majapidamismõõdud: detsiliiter 70 g.

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.