portsjoneid6 ettevalmistus10 min küpsetus30 min

120 g hommikupeekonit

1 sibul

1 küüslauguküüs

1 suur porgand

3 kartulit

250 g peakapsast

1,5 liitrit köögiviljapujongit

1 purk valgeid ube (konserv)

peterselli

• Tükelda peekon ja pruunista poti põhjas. Lisa hakitud sibul, küüslauk ja viilutatud porgand, ning kuumuta läbi.
• Kalla peale kuum vesi, lisa puljongimaitseaine ja tükeldatud kartulid.
• Haki kapsas ja lisa supi sisse, keeda umbes 20 minutit.
• Kurna oakonserv vedelikust ja loputa vee all läbi, lisa supile.
• Lase supp keema, kuumuta koos ubadega läbi.
• Valmis supile lisa hakitud petersell.
• Retsept: Riina Belov
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi