portsjoneid4

1 tl laimimahla

2 tl õli

300 g kalkunifileed

2 tl sidrunimahla

1/2 oranzi ja 1/2 rohelist paprikat

1 sibul

1 küüslauguküüs

1/2 -1 tšillipipra kauna

1 purk purustatud tomateid

1 tl Garam masala maitseainesegu

1 tl suhkrut

600 g lillkapsaõisikuid

1 sl kookosrasva

150 g külmutatud rohelist hernest

soola

• 1. Lõika kalkunifilee ribadeks, viiluta paprikad ja sibul, haki küüslauk ja tšilli. Kuumuta pann õliga, piserda lihale laimimahla ja prae keskmisel kuumusel 3-4 minutit kuni lihatükid muutuvad kuldseks. Lisa paprikad, sibul, tšilli ja küüslauk, küpseta veel 5 minutit. Sega pidevalt ja jälgi, et ei läheks kõrbema.
• 2. Lisa pannile tomatikonserv, maitseained, suhkur ja pool klaasi sooja vett, lase toidul tasasel tulel umbes 10 minutit podiseda.
• 3. Vahepeal valmista lillkapsariis. Riivi õisikud jämeda riiviga või purusta köögikombainis. Pane pannile kookosrasv ja kuumuta lillkapsast mõned minutid, lisa herned ja pisut sooja vett, kuumuta toitu umbes 5 minutit või kuni herned läbi kuumenevad, maitsesta soolaga.
• 4. Serveeri lillkapsariisi kalkuniwoki ja laimiga.

« tagasi