Vastlakuklid
15 kuklit; 1 kukkel
2 ½ dl rasvata piima
50 g pärmi
3 sl suhkrut
soola
1 muna
1 tl kardemoni
6 dl nisujahu
40 g 60% sulatatud margariini
Määrimiseks:
Muna
Täidis:
200 g külmutatud vaarikaid
3 sl suhkrut
1 dl vahustatavat vaniljekreemi
150 g rasvata maitsestamata kohupiimapastat
2 tl suhkrut
½ tl vaniljesuhkrut
Kaunistuseks:
1 tl tuhksuhkrut
Leota pärm leiges piimas. Lisa suhkur, sool ja muna ning kardemon. Sega. Lisa osa jahu ja klopi läbi. Lisa ülejäänud jahu, sõtku kuni tainas tuleb käe küljest lahti, aga on veel pehme. Sega hulka sulatatud margariin. Kata tainas rätikuga ja lase kerkida soojas kohas. Vormi tainast 15 kuklit ja lase veel kerkida. Määri munaga ja küpseta 225kraadises ahjus 12 minutit.
Lase vaarikatel sulada, lisa suhkur ja hõõru püreeks. Vahusta külm vaniljekreem ja lisa kohupiim. Maitsesta oma maitse järgi. Poolita jahtunud kuklid, täida vaarikapüreeja kreemi-kohupiimavahuga. Aseta teine kuklipool kaaneks peale ja puista üle tuhksuhkruga.
Meie Nipid
Kui tavaliselt peetakse maitseparandajateks suhkrut, soola ja rasva, siis figuurisõpradel on parem need unustada ja pöörata pilk maitsetaimede, vürtside ja ürt ...
Aeg iseendale Pühade eel jätkub meil tegevusi kuhjaga. Vaja on osta kingitusi, mõelda mida pühade lauale maitsvat ja pidulikku valmistada.Tööl on vaja viimased o ...