Unelmate magustoit

Unelmate magustoit

4 portsjonit; 1 portsjon

5-6 musta ploomi

1 suur banaan

2 tl sidrunimahla

250 g rasvata kohupiimapastat

100 ml vahustatavat vaniljekastet (12%)

2 tl suhkrut

soovi korral paar tilka suhkruasendajat

vaniljesuhkrut maitse järgi

  1. Leota või keeda ploomid väheses vees pehmeks. Lase jahtuda.

  2. Püreeri ploomid ja banaan, lisa sidrunimahl ja sega kõik kokku kohupiimaga.

  3. Vahusta jääkülm vaniljekaste, lisa kohupiima hulka, maitsesta suhkru, suhkruasendaja ja soovi korral vaniljesuhkruga.

  4. Jaga magustoit pokaalidesse ja pane umbes 30 minutiks külmkappi jahtuma.

  5. Kaunista magustoidud sidrunmelissi lehekesega, poolitatud tumedate viinamarjade, kiivilõikude, õhukeste sidruni- või apelsiniviiludega.

Retsept avaldatud ajakirjas Tervis Plus, aprill 2011

Foto: Priit Palomets
Toidu valmistas: Juhan Heinsalu, restorani Aed peakokk