Üleküpsetatud Mozzarella tomatitega

Üleküpsetatud Mozzarella tomatitega

1 portsjon

2 küüslauguküünt
1 sibul
2-3 (300 g) tomatit    
basiilikut, oreganot
1 tl taimeõli     
soola, pipart
45 g Mozzarella juustu      
1 viil Saibipala    

1. Lõika küüslauguküüned ja sibul väikesteks kuubikuteks, tomatid sektoriteks. Haki peeneks ürdid.
2. Määri väike ahjuvorm õliga. Tõsta küüslaugu- ja sibulatükid vormi, kata tomatitega, puista peale ürdid ja maitsesta soola ning pipraga. Lõika Mozzarella viiludeks ja lao vormiroale. Küpseta rooga eelsoojendatud 200kraadises praeahjus 10 minutit.
3. Maitsesta soovi korral Palsamico- punaseveini äädikaga. Serveeri koos röstitud Saibipalaga.